上海浦东:多项创新举措助力“非遗”美食“酒香”不再“巷子深”
文字情缘
2024-04-13 20:30:00
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  上海1月23日电 (记者 李姝徵)23日,上海浦东推出多项创新举措,帮助更多“非遗”“老字号”美食走出“深巷”,覆盖更多消费人群。

  电视剧《繁花》的爆火,带红了一批沪上特色美食名点。然而,上海梨膏糖、邵万生糟醉名品、高桥松饼、盐仓水晶年糕、三阳宁式糕点、北蔡肉皮汤、三林本帮菜、航头下沙烧卖、周浦羊肉、大团龙潭酒酿等诸多“非遗”或“老字号”美食,仍存在“酒香巷深”的难题。

  为促进地方特色食品产业高质量发展,浦东新区亮出一系列创新举措。当日,上海市浦东新区市场监督管理局颁发首批食品生产加工小作坊准许生产证、推出首批地方特色食品团体标准以及政策服务包,激发特色食品产业发展新活力。

1月23日,上海浦东高桥食品厂、上海智杰食品有限公司获颁浦东首批食品生产加工小作坊准许生产证。上海市浦东新区市场监督管理局供图

  上海浦东高桥食品厂、上海智杰食品有限公司获颁浦东首批食品生产加工小作坊准许生产证,这两家“前店后工厂”企业就此迈向规模化生产。沪上颇具美誉的高桥松饼、高桥松糕等有望进入更广阔的流通领域。

  “我们厂原来只取得食品经营许可证,加工好的松饼只能在厂区前店面内销售,产品无法覆盖更多的消费人群。”上海浦东高桥食品厂厂长张晶表示,取得了食品生产加工小作坊准许生产证后,厂里加工出来的高桥松饼马上能进入商超上架销售,解决了“酒香巷深无人知”的难题。

  此外,在属地政府的支持下,浦东实现了以自建房为生产加工场所申办食品生产经营许可,在市场准入上进一步为传统食品生产加工企业松绑减负。据悉,目前已有三林本帮肉皮、大团龙潭酒酿等特色食品在街镇政府支持下,筹备启动食品生产许可证办理工作。

高桥松饼、高桥松糕等诸多上海“非遗”和“老字号”美食曾面临“酒香巷深”的发展难题。上海市浦东新区市场监督管理局供图

  电商渠道也成为老牌美食发展“助推器”。当日,盒马、叮咚买菜、清美、上海中心、东方明珠分别与高桥松饼、上海梨膏糖、老港雪菜、邵万生糟醉名品、三阳宁式糕点等地方特色食品企业签订了产销意向合作协议。

  据此间官方表示,通过与盒马合作,上海三阳手作食品有限公司的“苔条梗”“苔条麻花”两款非遗糕点已进入盒马工坊体系,在70多家盒马门店上市销售。

  上海市浦东新区市场监督管理局针对重点区域量身定制,为老港镇送上了支持特色雪菜产业发展“一镇一策”服务包。

  “我们老港镇是有名的‘雪菜之乡’,雪菜供应占上海市场的近三成。”上海市浦东新区老港镇镇长谭志恒表示,支持雪菜产业发展专属服务包,为老港镇继续做强雪菜产业提供了针对性帮扶措施。

  “地方特色食品产业发展前景广阔、潜力巨大,是区域经济发展的重要组成和增长引擎。”浦东新区市场监督管理局副局长张剑斌表示,持续提升政务服务便利化、加大政策创新力度、主动融入产业发展思路,顺应地方特色食品产业高质量发展需求。(完)

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